Приготовление

Развести дрожжи в теплом молоке(взять половину молока) и дать настояться в течение 10 минут.
Добавить остальное молоко и сахар.
Всыпать в муку корицу, смешать. Частями просеивая муку, замесить тесто из муки и дрожжевой смеси, добавить в конце замешивания соль и масло.
Скатать тесто в шар, выложить в смазанную маслом посуду, накрыть пленкой и поставить на 30 минут подняться. Сформировать из теста колбаску, разделить тесто на 12 частей. Сформировать булочки, внутрь каждой положить по 1 ч.ложке джема (я брала домашний яблочный). Выложить булочки в смазанную маслом форму, накрыть салфеткой и дать постоять еще 20-30 минут. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать булочки 20-25 минут. Аромат потрясающий! Я очень люблю корицу :))